Noções básicas

Atualmente, muitas cozinhas apresentam um forno de parede combinado com um fogão de mesa em vez de um fogão tradicional, e algumas tem até um forno de parede além do fogão tradicional. Disponíveis nos tipos padrão e de convecção, os fornos de parede podem ser embutidos na parede, em um grande gabinete ou sob o balcão.

Um forno de parede elétrico padrão opera com dois elementos de irradiação, um na parte de cima e outro na parte de baixo. Os fornos de convecção, mais caros, operam utilizando uma ventoinha que circula o ar quente. Os fornos de convecção preparam assados mais dourados e em menos tempo, pois isolam os molhos e evitam o ressecamento das carnes. Os modelos a gás também estão disponíveis.

Os fornos de parede vêm em configurações simples ou dupla, ou ainda combinados com um microondas. Geralmente, os fornos elétricos cabem em gabinetes de 67 cm e 75 cm, enquanto que a maioria dos fornos a gás se encaixam em gabinetes de 60 cm, 67 cm ou 75 cm. Em cozinhas com espaço limitado, os fornos de parede de 75 cm são projetados para ser posicionados diretamente sob muitos fogões de mesa. Certifique-se de fazer a compra tendo em mãos as medidas exatas do gabinete, pois o encaixe adequado é essencial.

Quando comprar um forno de parede, procure recursos convenientes que sejam importantes para você. A autolimpeza é uma das opções mais populares, pois realiza a limpeza da cavidade do forno sem a necessidade de esfregá-la. Alguns modelos até permitem que você determine a duração da limpeza, o que é muito mais prático do que indisponibilizar o seu forno por um período de limpeza prolongado. Os controles dos painéis de toque eletrônicos são fáceis de usar e sua operação é bastante simples. Várias posições de grelha permitem que você tire o máximo proveito da capacidade disponível do forno. Uma porta de vidro sem moldura oferece um design elegante que proporciona integração total com os armários e gabinetes da sua cozinha.

Outros recursos populares para fornos de parede incluem janelas de visualização grandes, prateleiras extras, portas removíveis, temporizadores e vários estilos de iluminação. Alguns fornos versáteis permitem que você selecione uma temperatura para grelhar diferente de 260 graus. Muitos fornos a gás também oferecem temperaturas para grelhar mais altas.

Normalmente, escolher fornos embutidos em lojas de eletrodomésticos ou lojas especializadas em design é a melhor opção. Outras lojas podem exibir somente um modelo ou dois, ou podem oferecer catálogos para a sua visualização. Geralmente, um forno embutido precisará ser encomendado. No site de uma loja popular, uma pesquisa recente de custo mostrou que a diferença entre o modelo de forno de parede elétrico mais barato e o mais caro era exorbitante. Com um forno de parede simples elétrico de 67 cm, o modelo mais caro da linha de um único fabricante era 205% mais caro do que o modelo mais barato. Para todos os fabricantes, o preço do forno de parede elétrico simples de 67 cm mais caro era 601% maior que o preço do modelo mais barato: seis vezes mais caro pelo mesmo tipo de produto.

Os fornos de parede com o conjunto de recursos correto pode acrescentar valor e praticidade à sua cozinha. Se muitas pessoas gostam de trabalhar na cozinha, especialmente se duas ou mais cozinham ao mesmo tempo, um forno de parede pode economizar tempo e espaço. Além disso, um forno de parede pode ser posicionado em uma altura mais acessível do que um forno de fogão, facilitando bastante a preparação dos alimentos.